Publication d'un article.

J'habitais à l'époque toujours dans le Loiret mais dans le nord, à la limite de l'Essonne.Il y avait une petite ville charmante ou je passais beaucoup de temps pour mon travail : Méréville.
Cette ville avait beaucoup de charme et quelques curiosités; Le chateau; Les halles; La tour trajane , et surtout une chose qui m'attirait :Les cressonnières.
Je voyais hiver comme été les cressiculteurs les mains dans l'eau quelquefois glacée ,cueillir le cresson.
Je suis friand de ce légume et progressivement je sympathisais avec tous les cressiculteurs.En discutant , je m'étonnais que ce légume pourtant délicieux soit si mal connu .Je résolu donc de le faire connaître à ma manière en écrivant un article.
Après en avoir parlé avec les cressiculteurs je pris des photos de cressonnières et ayant expliqué mon projet en quelques mots, j'envoyais le tout à la rédaction du Chasseur Français.
Je reçu une réponse favorable me demandant de développer un peu plus l'idée que j'avais et de voir la possibilité pour les lecteurs de se fabriquer une fosse pour cultiver du cresson.
J'ai donc pris tous les renseignements auprès des professionnels pour la culture et les recettes de cuisine  et de la DDASS pour la partie numéro d'agrément et contrôles.
J'ouvre une parenthèse: A une époque où l'on parle de traçabilité des aliments  saviez vous que les cressiculteurs  pratiquaient  la traçabilité depuis de longues années?
Sur le lien qui entoure la botte, vous avez le nom du cressiculteur et le n° d'agrément délivré par la DDASS.
J'ai donc terminé mon article et envoyé à la rédaction de la revue qui l'a publié et payé.

Méréville en Essonne ( Capitale Européenne du cresson) organise chaque année , pendant le week end de Pâques une foire au cresson avec dégustation de spécialités à base de cresson.